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コラーゲンの抽出
コラーゲンはさまざまな食材から抽出することができます。
- 動物性コラーゲン
- 牛や豚の骨や皮から抽出されるコラーゲンです。狂牛病などの問題から現在は豚からの摂取が主になってきています。
- 鳥類性コラーゲン
- 日本国内では主にニワトリの軟骨より抽出されています。
- 海洋性コラーゲン
- 海洋性コラーゲンは、魚の鱗や皮からの抽出や魚の軟骨からの抽出されます。
- 植物性コラーゲン
- 植物性コラーゲンは、トウモロコシや大豆等に含まれるたんぱく質成分をバイオ技術によって抽出されたものです。
コラーゲンの広告などをみると、「低分子」「特許出願中」「高品質」などいろいろな抽出方法のキャッチコピーを目にすることがあります。時には「アレルギーの心配がない○○」や「超低分子で吸収されやすい」なども見ることができます。
まず、コラーゲンの抽出方法は、不純物さえ混ざっていなければコラーゲンとして利用できますので、抽出方法にこだわることは無いと考えます。
アレルギーに関しては、確かに動物性のアレルギーの方が反応が起きやすいとされていますが、海洋性や植物性であってもアレルギーが起きないとは言えません。アレルギーの反応は摂取後すぐに起こるので、摂取してからなんらかの体の異変があったら摂取することを控えましょう。初めて利用する時などはまず少量から試してみることも対策の一つです。
胃で分解されるコラーゲン
コラーゲンそのものを摂取してもそのまま身体の中に浸透していくと良いのですが、サプリメントなどの健康補助のコラーゲンは胃で一度アミノ酸に分解され、再度身体の中でコラーゲンに合成されます。
アミノ酸を摂取すれば良いとも考えられますが、一度コラーゲンとして合成したたんぱく質は、分解後もコラーゲンとして合成されやすいのがメリットです。どうしても加齢になるとコラーゲンの合成能力が低下してくるので、合成しやすいようにしておけば、従来の半分の力で合成が可能になるなどでコラーゲンの補給を手助けすることができるのです。
あと、コラーゲンの低分子、超低分子の特徴としては、水に混ざりやすく、消化に負担がすくなくなり、早くアミノ酸に分解できることです。低分子化してないコラーゲンよりは身体への吸収が早くなるということになると思います。
それ以外では、低分子のコラーゲンであってもそうでないコラーゲンであっても吸収力や作用に違いはありません。だた、吸収率の実験などの結果がないので証明はできないところです。
コラーゲンを選ぶときは１商品だけではなく、何点の商品から自分にあった商品を見つけることも重要な作業です。
